0
Colombia Cafe Del Micay

Colombia Cafe Del Micay

3 590Ft

  • Származási hely

    Colombia

  • Régió

    Argelia, Cauca

  • Variánsok

    Colombia,Caturra,Castillo,Tabi

  • Feldolgozás

    Mosott

Pörkölési szint


kávé erősség

filter

omni

espresso

Termékleírás



Ízjegyei: alma, lime, karamell


Cauca régió a 4. legnagyobb specialty kávé termelő terület Kolumbiában. Argelia pedig ennek a régiónak a dél-nyugati részén fekszik. 

Siruma Coffee (egy vezető exportőr) 2020-2022 között indított el egy projektet, mely által az itt élő kávétermesztéssel foglalkozó emberek megfelelő elméleti, gyakorlati képzést kaptak a kávé minden területével kapcsolatban.

Ezáltal az itt termelt kávék nagy része ma már a magas minőséget képviselik.

                                                        

Miután leszüretelték a kávécseresznyéket, mossák és úsztatják azokat, majd 18-24 órára hagyják őket erjedni. Ezután 8-12 napig száradnak sátrakban vagy fedett teraszokon.