Származási hely
Guatemala
Régió
Chiquimula, Plan Arada
Farm
Finca La Demora
Variánsok
Catuai, Catimores, San Ramon
Feldolgozás
Mosott
Pörkölési szint
filter
omni
espresso
Termékleírás
Ízjegyei: kakaó, mazsola, pekándió, marcipán
Finca La Demora Guatemala Plan Arada területén 1500 méteren fekszik. Tökéletes klímával rendelkezik a magas minőségű kávé termesztéséhez.
Armando Sandoval Lucero nagy odafigyeléssel gondozza és dolgozza fel a kávéit. Az általunk választott kávéjukat szüret után mosták majd 18 órán át fermentálták. Ezután pedig napon szárították addig amíg elérte a megfelelő szintet.
Testes, bársonyos textúra, kiegyensúlyozott savak jellemzik.
