0
Guatemala Huehue Vides

Guatemala Huehue Vides

3 190Ft

  • Származási hely

    Guatemala

  • Régió

    Huehuetenango

  • Farm

    Finca El Puente

  • Farmer

    Vides Family

  • Variánsok

    Bourbon - Caturra

  • Feldolgozás

    Mosott

Pörkölési szint


kávé erősség

filter

omni

espresso

Termékleírás



Ízjegyei: fekete cseresznye, barna cukor, vaj


A Vides család 1958 óta termeszt kávét, Jorge a harmadik generációt képviseli. Csak nemrég, 2017-ben vásárolták meg a Finca El Puente nevű farmot.

A 26 hektár, termékeny vulkanikus talajú, agyaban és vasban gazdag föld 1600m feletti magasságig nyúlik fel.

A Bourbon, Caturra és Catuaì különböző fajtáit két fő okból termesztik: minőség és mennyiség. Ennek eredményeként a termés jobban ellenáll a kártevőknek és a rossz időjárási viszonyoknak, másrészt különböző aromás összetevők gazdagítják a már elkészített kávét.

La Libertad mikroklímája tökéletes feltételeket kínál a kiváló minőségű kávék termesztéséhez, amely a nap folyamán széleskörű hőmérsékleti ingadozást, bőséges esőzéseket és páratartalmat jelent, de a déli fekvés megfelelő napsugárzást is biztosít.

Ezért a bab kemény, a savasság finom és tartós, az aromák gazdagok és összetettek